Lebensmittelhygienikerin
Prymally Schneidebrett
100 % Edelstahl 304
50 × 40 cm Arbeitsfläche
Spülmaschinenfest
Kein Fleischsaft im Brett
Kein Mikroplastik im Essen
Schonender als glatter Stahl
Kante hakt, nichts rutscht
Kostenloser Versand nach Österreich90 Tage Geld zurückBei dir in 4 bis 7 Werktagen
Empfohlen von der Lebensmittelhygienikerin
„Rohes Geflügel gehört auf eine Fläche, die nichts aufnimmt und heiß abspülbar ist, und genau das ist Edelstahl.“
Dr. Katrin Albers, Lebensmittelhygienikerin
90 Tage Geld zurück
Schneide 90 Tage lang darauf. Willst du danach dein altes Brett zurück, bekommst du dein Geld zurück, ohne Diskussion.
Bekommt das Brett Kratzer?
+
Ja, feine Spuren, und zwar mit Absicht. Edelstahl 304 ist weicher als deine Klinge, also gibt der Stahl nach und nicht die Schneide. Die Spur liegt auf einer dichten Fläche, in die nichts einzieht, und im Wabenmuster fällt sie kaum auf.
Werden meine Messer stumpf?
+
Auf einem glatten Blech schlägt die Schneide auf eine durchgehende harte Fläche. Auf Prymally liegt sie auf den erhabenen Stegen der Wabe, mit deutlich weniger Kontakt. Ab und zu kurz am Wetzstahl abziehen, und sie schneidet wie gewohnt.
Ist das Schneiden laut?
+
Stahl klingt anders als Holz, das hörst du am ersten Tag. Die Wabe macht es leiser als ein glattes Blech, und nach ein paar Tagen fällt es dir nicht mehr auf.
Passt es auf meine Arbeitsplatte?
+
Die abgewinkelte Kante ist 2 cm tief und greift über jede gerade Vorderkante, ob Laminat, Massivholz oder Stein. Hat deine Platte eine stark gerundete Kante oder eine Zierleiste, miss einmal kurz mit dem Zollstock nach.
Spülmaschine oder Spülbecken?
+
Spülmaschinenfest, am besten schräg in den Unterkorb. Von Hand reichen heißes Wasser und Spülmittel, bei 50 × 40 cm hältst du es dafür schräg ins Becken. Sonst gilt: feucht abwischen, fertig.
Prymally Schneidebrett
Bei dir am
Bei dir am
Die Hygienikerin erklärt
Das Problem ist nicht das Material. Es ist die Rille.
Warum Holz und Kunststoff nach ein paar Monaten zum Risiko werden.
Jeder Schnitt reißt in Holz und Kunststoff eine Kerbe. Darin bleibt Fleischsaft sitzen, genau dort, wo kein Schwamm hinkommt. Bei rohem Hähnchen ist das kein Schönheitsfehler.
Darum rate ich zu Edelstahl mit geschlossener Oberfläche: nimmt nichts auf, heiß abspülen, fertig. Die Wabe sorgt dafür, dass die Klinge nicht auf eine glatte Platte schlägt.
„Ein zerfurchtes Brett gehört ausgetauscht, egal ob Holz oder Kunststoff. Ich ersetze es durch eines, in das nichts mehr einziehen kann.“
Lebensmittelhygienikerin
79,4 Mio.
Plastikpartikel pro Person und Jahr von einem Brett aus Polypropylen
Environ. Sci. Technol. 202340.000 bis 50.000
gemeldete Erkrankungen durch Campylobacter pro Jahr in Deutschland
BfR 2024fast 30 %
Übertragung von rohem auf gegartes Hähnchen über das Schneidebrett
Int. J. Food Microbiol. 2013Der Unterschied
Die offene Rille gegen die geschlossene Wabe
Holz und Kunststoff bekommen mit jedem Schnitt eine Kerbe. Prymally bekommt keine.
Die RilleDie Rille
Jeder Schnitt reißt in Holz und Kunststoff eine offene Kerbe. Darin sitzen Fleischsaft, Möhrenfarbe und Feuchtigkeit fest, und der Schwamm gleitet darüber hinweg. Aus Kunststoff lösen sich dabei 100 bis 300 Plastikpartikel pro Millimeter Schnitt, direkt aufs Schneidgut. Das glatte Billigblech verschiebt das Problem nur: Die Klinge schlägt auf eine durchgehende harte Fläche, die Kante hat Grat, das Blech rutscht.
- Offene Rille: Fleischsaft sitzt fest
- 100 bis 300 Partikel pro mm Schnitt
- Kein Schwamm kommt hinein
Die WabeDie Wabe
Deshalb gibt es Prymally: massiver Edelstahl mit geschlossener Wabe, auf der die Klinge über die Stege läuft statt in eine Rille. Die Fläche ist dicht, es öffnet sich keine Kerbe, in die etwas einzieht. Gebrauchsspuren fallen im Muster kaum auf. Heiß abspülen oder ab in die Spülmaschine, und das Brett ist wieder sauber.
- Klinge läuft auf den Stegen
- Geschlossene Fläche: nichts zieht ein
- Heiß abspülen, fertig
Deine ersten 30 Tage
So sieht der erste Monat mit Prymally im Alltag aus.
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Tag 1Auspacken
Folie ab, einmal heiß abspülen, Kante an die Platte. Du merkst sofort das Gewicht: massiver Stahl, da wackelt nichts. Der erste Schnitt klingt anders als auf Holz.
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Woche 1Gewöhnung
Nach ein paar Tagen hörst du das Schneiden nicht mehr. Hähnchen, heiß abspülen, dann Gemüse: Kein Geruch bleibt, nichts verfärbt. Das alte Plastikbrett liegt im Schrank.
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Woche 4Alltag
Die ersten feinen Gebrauchsspuren, im Wabenmuster fallen sie kaum auf. Das Brett bleibt auf der Küchenzeile liegen, du räumst es nicht mehr weg. Deine Messer ziehst du ab, wie du es von jedem Brett kennst.
Monate später. Rille oder Wabe.
Links ein Kunststoffbrett nach Monaten im Alltag: Rillen, Möhrenfarbe, Restgeruch. Rechts Prymally nach dem Spülen.
Prymally nach dem Spülen
Plastikbrett nach Monaten
Ehrlich Edelstahl
Auf vielen Metallbrettern steht Titan, drin ist Edelstahl. Käufer wiegen nach und rechnen. Wir schreiben drauf, was drin ist, und sagen dir, wie es gebaut ist.
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Edelstahl 304
Kein Titan. Und wir sagen es dir.
Lebensmittelechter Edelstahl 304 (1.4301) mit 18 Prozent Chrom, derselbe Stahl wie in deinen Töpfen und deinem Besteck. Leg es auf die Küchenwaage: Edelstahl wiegt, was Edelstahl wiegt. Titan wäre bei gleicher Größe gut 40 Prozent leichter.
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Die Wabe
Erhabene Stege, geschlossene Fläche
Kleine Sechsecke über die ganze Fläche. Die Klinge liegt auf den Stegen statt auf einer glatten Platte, das Schneidgut rutscht weniger weg. Darunter bleibt die Oberfläche dicht, ohne Pore und ohne Kerbe.
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Die Kante
Abgewinkelt, hakt an der Platte
Die Vorderkante ist um 2 cm nach unten abgewinkelt und greift über deine Arbeitsplatte. Das Brett verrutscht beim Schneiden und Kneten nicht, ohne Matte und ohne feuchtes Tuch darunter.
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Die Verarbeitung
Entgratet, massiver Stahl
Jede Kante entgratet, kein Grat, an dem du dich schneidest. Massiver Stahl statt dünnem Blech: verzieht sich nicht unter der heißen Pfanne und biegt sich nicht, wenn du es anhebst.
Einmal hinlegen. Liegen lassen.
Rohes Fleisch
Hähnchen und Fisch schneidest du auf einer Fläche, in die kein Fleischsaft einzieht. Heiß abspülen oder in die Spülmaschine, und das Brett ist wieder bereit für Gemüse.
Teig und Arbeitsfläche
Auf 50 × 40 cm knetest und rollst du aus, ohne dass die Unterlage wandert, weil die Kante hält. Der Stahl bleibt kühl, und das klobige Holzbrett kann weg.
Heiße Pfanne
Stell die Pfanne direkt vom Herd ab, Edelstahl nimmt die Hitze ohne Brandfleck. Danach bleibt das Brett einfach auf der Küchenzeile liegen.
Was Käufer nach Wochen sagen
Bewertungen aus Küchen, in denen Prymally jeden Tag liegt.
Sabine K., Bielefeld,
50
Verifizierter Kauf
Für rohes Fleisch hatte ich immer ein extra Plastikbrett, das nach einem halben Jahr voller Rillen war. Jetzt schneide ich das Hähnchen auf dem Prymally, heiß abspülen, abtrocknen, fertig. Es haftet nichts an und ich muss nicht mehr überlegen, ob da noch was sitzt.
Prymally Schneidebrett
€79,99 €129,99
Petra H., Nürnberg,
52
Verifizierter Kauf
Tiefe Rillen, verfärbt von Möhren und Roter Bete, ich habe mich schon länger davor geekelt. Das Prymally sieht nach drei Wochen noch aus wie am ersten Tag, die Schnittspuren gehen im Wabenmuster unter. Ich hätte früher wechseln sollen.
Prymally Schneidebrett
€79,99 €129,99
Monika S., Dresden,
61
Verifizierter Kauf
Mein Holzbrett hat nach Zwiebel und Fisch gerochen, egal wie oft ich es mit Zitrone abgerieben habe. Das hier nimmt keinen Geruch an. Kurz abspülen und es riecht nach nichts.
Prymally Schneidebrett
€79,99 €129,99
Claudia F., Freiburg,
39
Verifizierter Kauf
Ich habe einen Bericht über Plastikpartikel vom Schneidebrett gelesen und mein Brett am selben Abend angeschaut. Es war voller Kerben. Seit das Prymally da ist, schneide ich Gemüse und Brot ohne den Hintergedanken.
Prymally Schneidebrett
€79,99 €129,99
Dirk L., Hamburg,
55
Verifizierter Kauf
Zwei Wochen lang habe ich nach jedem Kochen mit dem Daumen geprüft, ob die Klinge noch greift. Sie greift. Die Stege vom Muster halten die Zwiebel fest, da rutscht nichts weg.
Prymally Schneidebrett
€79,99 €129,99
Anja T., Düsseldorf,
42
Verifizierter Kauf
Die abgewinkelte Kante hakt an meiner Arbeitsplatte ein, auch wenn ich mit Kraft eine Kürbisschale durchschneide. Mein altes Brett habe ich immer mit einem feuchten Tuch unterlegt, das brauche ich nicht mehr.
Prymally Schneidebrett
€79,99 €129,99
Heike V., Augsburg,
45
Verifizierter Kauf
Ich knete und rolle darauf Hefeteig und Mürbeteig aus. Der Teig klebt kaum und die Kante hält das Brett an Ort und Stelle. Mehl wegwischen, spülen, fertig.
Prymally Schneidebrett
€79,99 €129,99
Andreas K., Kassel,
46
Verifizierter Kauf
Vorher hatte ich ein Brett mit Titan auf dem Karton, das war nach drei Tagen voller Kratzer und die Kanten waren scharf. Das hier sagt offen, dass es Edelstahl ist, und fühlt sich massiver an. Kein Grat, nichts, was in die Finger schneidet.
Prymally Schneidebrett
€79,99 €129,99
Vergleich
Holz, Kunststoff, Blech oder Wabe?
Merkmal
Prymally
Holz
Kunststoff
Billigblech
Kein Mikroplastik im Essen
Ja
Ja
Nein
Ja
Nimmt keinen Fleischsaft und Geruch auf
Ja
Nein
Nein
Ja
Spülmaschinenfest
Ja
Nein
Ja
Ja
Messerschonend
Ja
Ja
Ja
Nein
Hakt an der Arbeitsplatte ein
Ja
Nein
Nein
Nein
Hält die heiße Pfanne aus
Ja
Nein
Nein
Nein
Kein Ölen, kein Abschleifen
Ja
Nein
Ja
Ja
Holz und Kunststoff bekommen offene Rillen. Glatte Bleche schonen deine Messer nicht. Prymally ist geschlossen wie Stahl und hat die Wabe für die Klinge.
90 Tage schneiden. Dann entscheidest du.
Nimm Prymally für Hähnchen, Teig und die heiße Pfanne, 90 Tage lang. Willst du danach dein altes Brett zurück, schreib uns, und du bekommst dein Geld zurück.
- Volles Geld zurück
- Kostenloser Versand nach Österreich
- Eine Nachricht genügt
Rostet das Brett?
Nein. Edelstahl 304 ist rostfrei und hat keine Beschichtung, die abblättern kann. Nach dem Spülen kurz abtrocknen oder hochkant stellen, dann bleiben auch keine Kalkflecken.
Was, wenn es mir nicht gefällt?
Du hast 90 Tage. Schreib uns kurz, schick das Brett zurück, und du bekommst dein Geld zurück.